Endereço: Travessa Rui Barbosa, 1440 – entre a Avenida Nazaré e a Avenida Comandante Brás de Aguiar – Nazaré, Belém.
Telefone: (91) 3242-8188.
Site: www.lamadrerestaurante.com.br
O lugar: O restaurante, que ocupa um sobrado da década de 30, pertence aos mesmos proprietários do italiano La Traviata. O chefe é paulistano Gabriel Izeppe, que buscou nas raízes gastronômicas paraenses a inspiração para os pratos. São de dar água na boca os bolinhos de costelinha de tambaqui assada, feitos com farinha de piracuí (a porção vem com seis unidades). No capítulo dos pratos principais, o espaguete paraense, preparado com massa fresca, reúne jambu, camarões-rosa e velouté de tucupi. Outra novidade é o filhote ao curry, receita na qual o peixe fica levemente picante após ir à grelha com creme de curry. Ele vem à mesa ladeado por cuscuz marroquino com castanhas-do-pará e uva passa. A sobremesa fica por conta de um petit gâteau de Nutella com sorvete de cupuaçu e farofa doce.
Funcionamento: 19h/0h (sexta a domingo 12h/15h; fecha segunda).